Los porotos Canela son muy bajos en grasas saturadas, colesterol y sodio. Estos frijoles tienen forma de riñón, color canela y tamaño mediano. Se utilizan principalmente como base para guisos y sopas. El periodo de cosecha es entre los meses de Junio y Julio. Su calibre normalmente es entre los 170 y 210 porotos cada 100 gramos.